Састојци и рецепт кокосових штапића

Главни састојак је -брашно са мало глутена, које може да чини 40%-60% укупне количине. Путер се користи да се добије мрвичаста текстура, а шећер у праху се користи за подешавање слаткоће. Кокосове пахуљице обично чине 10%-25% укупних састојака. Стандардни рецепт укључује 90-125 г брашна са ниским садржајем глутена, 10-20 г кокосових пахуљица, 25-70 г путера, 30-40 г шећера у праху и одговарајућу количину течности од јаја. Неки модификовани рецепти додају брашно са високим садржајем глутена да би се побољшала еластичност или се мешају у пире од бундеве како би се побољшала хранљива вредност.