1. Замрзнуте колаче треба природно одмрзнути пре поновног загревања.
2. Природно одмрзавање треба да се врши у расхлађеном окружењу како би се на најбољи начин сачувао изглед и текстура торте.
3. За смрзнуте колаче од фунте или тешке колаче од сира, као и колаче са слојевима и преливом, методе загревања као што су конвекција, топла вода или одмрзавање у микроталасној пећници се не препоручују.
4. Одмрзавање замрзнутог колача на собној температури може довести до тога да површина омекша и сруши, док средина остане чврста.
5. Исправан метод је да се колач пре сервирања пребаци у расхлађено окружење да се одмрзне.
6. Након одмрзавања, колач се може поново загрејати у микроталасној пећници око 3 минута.
7. Замрзнуте торте не треба поново загревати у рерни, јер то може довести до загорене спољашњости и недовољно печене унутрашњости, што утиче на укус.
